Горячие и холодные закуски

Рулеты из баклажан со сливочным сыром и орехами
370 ₽
Баклажаны, сливочный сыр, грецкие орехи, томаты черри, зелень
/ 250 / 2 гр
• Селедочка, домашнего посола
180 ₽
Филе сельди, лук, картофель, постное масло, зелень
/ 100 / 100 / 20 / 2 гр
• Язык телячий, заливной подается на листьях салата с тертым хреном
350 ₽
Язык отварной, соус хрен, салат, зелень
/ 200 / 20 / 2 гр
• Студень домашний гарнированный свежими овощами, подается с хреном и горчицей
300 ₽
Свинина, говядина, свежие овощи, листья салата, соус хрен, горчица
/ 200 / 20 / 2 гр
• Язык по — домашнему, в специях
320 ₽
Говяжий язык, приготовленный, по специальному рецепту и замаринован в специях, подается с хреном, горчицей и зеленью
/ 75 / 50 / 60 / 2 гр
• Овощное ассорти
350 ₽
Помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, подается на листьях салата с соусом и зеленью
/ 300 / 30 / 10 / 5 гр
• Фруктовое ассорти
800 ₽
Ананас, апельсины, груша, яблоки, виноград, киви, мята
/ 600 / 2 гр
• Сырное ассорти
650 ₽
Сыры Дор Блю, Гауда, Фета, Пармезан подается с гарниром из винограда, грецких орехов и меда
/ 200 / 100 / 50 / 20 гр
• Рыбное ассорти с икрой и креветками
980 ₽
Масляная рыба, слабосоленая семга подается с тигровыми креветками и икрой на перепелиных яйцах с лимоном, зеленью и маслинами
/ 200 / 40 / 2 гр
• Рыбное ассорти из четырех видов рыбы
980 ₽
Масляная рыба, семга собственного посола, палтус, сыро вяленый тунец подаются с лимоном и маслинами
/ 200 / 40 / 2 гр
• Икра красная (порционная)
850 ₽
Подается с маслом и зеленью
/ 100 / 20 / 2 гр
• Маслины
140 ₽
Маслины или оливки, зелень
/ 50 / 1 гр
• Оливки
140 ₽
Маслины или оливки, зелень
/ 50 / 1 гр
• Мясное ассорти домашнего приготовления
970 ₽
Буженина, ростбиф, отварной язык, рулет из фермерской курицы с беконом и черносливом, собственного приготовления, подается с хреном, горчицей
/ 250 / 60 / 5 гр
• Масляная рыба холодного копчения
420 ₽
Слабосоленая семга, маслины, лимон, зелень
/ 100 / 30 / 2 гр
• Говядина заливная, подается на листьях салата с тертым хреном
350 ₽
Говядина отварная, соус хрен, салат, зелень
/ 200 / 20 / 2 гр
• Филе судака, заливное, подается на листьях салата с хреном и лимоном
350 ₽
Филе судака, соус хрен, салат, лимон, зелень
/ 150 / 40 / 10 / 2 гр
• Филе семги, заливное, подается на листьях салата с хреном и лимоном
350 ₽
Филе семги, соус хрен, салат, лимон, зелень
/ 150 / 30 / 10 / 2 гр
• Семужка собственного посола
420 ₽
Слабосоленая семга, маслины, лимон, зелень
/ 100 / 30 / 2 гр
• Соленья, собственного приготовления
300 ₽
Капуста соленая с постным маслом, огурцы малосольные, томаты малосольные, зелень
/ 300 / 20 / 2 гр
• Лимон
70 ₽
Лимон, сахар, мята
/ 50 / 10 / 1 гр
• Шашлычок из свинины
350 ₽
Свиная вырезка, соус томатный, легкий овощной гарнир, зелень
/ 100 / 40 / 30 / 2 гр
• Шашлычок из телятины
420 ₽
Вырезка теленка, соус томатный, легкий овощной гарнир, зелень
/ 100 / 40 / 30 / 2 гр
• Морской гребешок с луковым вареньем, рукколой и кедровым орехом
600 ₽
Морской гребешок, луковое варенье, салат руккола, кедровые орехи
/ 100 / 2 гр
• Жульен из семги
360 ₽
Филе семги, лук порей, сливки, томаты черри, сыр
/ 1 / 130 гр
• Жульен из судака
360 ₽
Филе судака, лук порей, сливки, томаты черри, сыр
/1 / 130 гр
• Шашлычок из семги
420 ₽
Филе семги, соус пикантный, легкий овощной гарнир, лимон, зелень
/ 100 / 40 / 30 / 10 / 2 гр
• Жульен с шампиньонами и белыми грибами
340 ₽
Белые грибы, шампиньоны, лук порей, сливки, сыр
/ 1 / 130 гр
• Жульен с курицей
300 ₽
Куриное филе, лук порей, сливки, свежие томаты, сыр
/ 1 / 130 гр
• Шашлычок куриный
300 ₽
Куриное филе, соус томатный, легкий овощной гарнир, зелень
/ 100 / 40 / 30 / 2 гр
• Жульен из филе цыпленка с шампиньонами
300 ₽
Куриное филе, шампиньоны, лук порей, сливки, свежие томаты, сыр
/ 1 / 130 гр
• Жульен из языка
360 ₽
Язык говяжий, лук порей, сливки, свежие томаты, сыр
/ 1 / 130 гр
• Жульен с тигровыми креветками
400 ₽
Тигровые креветки, лук порей, сливки, томаты черри, сыр
/ 1 / 130 гр
Горячее мясное ассорти (заказ от 5 порций)
3700 ₽
Запеченная буженина, бараний окорок, свиные ребрышки с гарниром из свежей зелени и овощей, подается с соусом хрен, рекомендуется как универсальная, общая горячая закуска
/ 300 / 300 / 400 / 400 / 50 / 20 гр
• Шашлычок с тигровыми креветками
500 ₽
Тигровые креветки, соус пикантный, легкий овощной гарнир, лимон, зелень

Салаты

Цезарь с семгой
500 ₽
Микс салат, филе семги, соус Цезарь, сыр пармезан, зелень
/ 210 / 20 / 10 гр
Цезарь с беконом и курочкой
420 ₽
Куриное филе, бекон, соус Цезарь, сыр пармезан, салат микс
/ 240 / 1 гр
• Цезарь с тигровыми креветками
470 ₽
Микс салат, креветки тигровые, соус Цезарь, сыр пармезан
/ 180 / 20 / 10 / 1 гр
• Салат с мясом цыпленка, картофелем и голубым сыром
400 ₽
Деревенский картофель, листья салата, черри, жареные шампиньоны, куриное филе, соус песто, сыр с голубой плесенью, зелень
/ 210 / 2 гр
• Салат из говядины и мяса цыпленка в сырной корзине
650 ₽
Куриное филе, телятина, микс салат, свежие томаты и огурцы, болгарский перец, соус из зелени, корзинка из пармезана
/ 240 / 30 / 2 гр
• Оливье с языком
300 ₽
Язык отварной, свежие огурцы, картофель, зеленый горошек, яйцо, майонез
/ 300 / 2 гр
• Салат из рукколы и семги
520 ₽
Руккола, филе семги, соус песто, свежая груша, кедровые орехи, пармезан
/ 210 / 2 гр
• Оливье с жареным лососем
620 ₽
Филе лосося, свежие огурцы, картофель, зеленый горошек, яйцо, майонез, зелень
/ 270 / 2 гр
• Салат картофельный, по деревенски
280 ₽
Картофель, салат микс, томаты черри, огурцы малосольные, красный лук, оливковое масло, семечки подсолнуха
/ 190 / 2 гр
• Салат с кальмарами
300 ₽
Кальмары, яйцо куриное, кукуруза, свежие огурцы, салат микс, майонез, зелень, семечки тыквы
/ 180 / 15 / 2 гр
• Салат с ростбифом, овощами и сыром
420 ₽
Салат микс, ростбиф из телятины, свежие огурцы, томаты черри, горчичный соус, томаты, сыр
/ 170 / 2 гр
• Салат из свежих томатов с мацареллой и руколой
340 ₽
Сыр Мацарелла, томаты черри, салат руккола, соус песто, кедровые орехи, свежий базилик
/ 230 / 2 гр
• Салат из языка с сыром и малосольными огурцами
380 ₽
Язык говяжий, малосольные огурцы, яйцо, салат микс, сыр пармезан, соус тартар, зелень
/ 180 / 30 / 2 гр
• Салат по Гречески
400 ₽
Салат микс, запеченная буженина, свежие огурцы, болгарский перец, горчичный соус, томаты, сыр
/ 170 / 2 гр
• Салат из овощей с ореховым соусом и каперсами
420 ₽
Салат микс, черри, свежие огурцы, сладкий перец, сыр сливочный, ореховый соус, зелень
/ 270 / 10 / 2 гр
• Салат с ветчиной и сыром
350 ₽
Ветчина, сыр гауда, свежие томаты и огурцы, майонез, листья салата
/ 240 / 2 гр
• Салат «Рокфор»
450 ₽
Салат микс, томаты черри и огурцы, соус песто, тыквенные семечки, Дор Блю, зелень
/ 180 / 30 / 2 гр
• Салат милюсье с жареными грибами
300 ₽
Жареные шампиньоны, свежие огурцы, картофель, зеленый горошек, яйцо, майонез, зелень

Горячие блюда

Жаркое из свинины и языка с сыром и черри
450 ₽
Свиная вырезка, язык, картофель, томаты, сыр пармезан, зелень
/ 300 / 20 / 2 гр
Телятина, запеченная с грибами
560 ₽
Телятина вырезка, запеченная с грибами, черри, майонезом и сыром
/ 190 / 40 / 2 гр
• Медальон из телятины под соусом из лесных ягод
450 ₽
Мраморная говядина травяного откорма, салат микс, черри, зелень
/ 100 / 50 / 40 / 2 гр
• Гратен из филе судака на ложе из картофеля и цуккини
560 ₽
Филе судака, томаты, картофель, цуккини, салат микс, зелень
/ 230 / 40 / 2 гр
• Филе судака в сливочном соусе с белыми грибами
500 ₽
Филе судака в сливочно — грибном соусе с долькой лимона и гарниром из микс салата
/ 100 / 50 / 40 / 2 гр
• Телятина в горчичном соусе
450 ₽
Телятина вырезка, сливочно горчичный соус, зелень
/ 100 / 50 / 40 / 2 гр
• Свинина в соусе с белыми грибами
420 ₽
Вырезка свиная, сливки, белые грибы, зелень
/ 100 / 50 / 40 / 2 гр
• Свинина, запеченная по Московски
420 ₽
Свиная вырезка, запеченная по классическому рецепту с копченым беконом, сыром, жареным луком и свежими томатами
/ 200 / 40 / 2 гр
• Утиная грудка с вишневым соусом
860 ₽
Утиная грудка, вишня, груша, красное вино, зелень
/ 150 / 50 / 70 / 2 гр
• Семга в ореховом соусе
900 ₽
Филе семги в сливочном соусе с орешками, долькой лимона и гарниром из микс салата, перепелиных яиц и томатов черри
/ 80 / 50 / 50 / 2 гр
• Семга в соусе с красной икрой
900 ₽
Филе семги в сливочно — икорном соусе, с долькой лимона и гарниром из микс салата, перепелиных яиц и томатов черри

Гарниры

Отварной картофель с зеленью
120 ₽
Подается со сливочным маслом
/ 150 / 20 / 2 гр
Овощи гриль
300 ₽
Картофель, цуккини, баклажаны, болгарский перец, лук порей, зелень
/ 200 / 50 / 2 гр
• Картофель по — деревенски
120 ₽
Свежий картофель, специи, зелень
/ 150 / 2 гр
• Картофель печеный на мангале
120 ₽
Свежий картофель, специи, оливковое масло, сливочный сыр, зелень
/ 150 / 2 гр
• Рис микс
120 ₽
Дикий рис, басмати, сливочное масло, зелень
/ 150 / 2 гр
• Паровые овощи
250 ₽
Цветная капуста, брокколи, зеленая фасоль
/ 150 / 2 гр
• Свежие овощи на гарнир
150 ₽
Свежие помидора, огурцы и болгарский перец, листья салата

Банкетное меню

Рулет рыбный «Галантин» из семги и судака с сыром и креветками
2800 ₽
Холодное блюдо, гарнированное свежими томатами, огурцами, апельсинами подается на листьях салата с соусом хрен, горчицей и зеленью
/ 1000 / 140 / 40 / 5 гр
Рулет из свинины «Галантин» фаршированный ветчиной и сыром
1650 ₽
Холодное блюдо, гарнированное свежими томатами, огурцами, апельсинами подается на листьях салата с соусом хрен, горчицей и зеленью
/ 1000 / 140 / 40 / 5 гр
• Рулет куриный «Галантин» фаршированный беконом, сыром и черносливом
1500 ₽
Холодное блюдо, гарнированное свежими томатами, огурцами, апельсинами подается на листьях салата с соусом хрен и зеленью
/ 1000 / 140 / 40 / 5 гр
• Каре ягненка (5 — 6 косточек) подается с соусом из лесных ягод и жареным ананасом
4000 ₽
Корейка молодого ягненка маринованная в красном вине, подается на листьях салата с жареным виноградом, ананасом и соусом из смородины, клюквы и красного вина с тимьяном
/ 1000 / 300 / 50 / 10 гр
• Семга фаршированная, запеченная или отварная
3800 ₽
Семга, фаршированная целиком подается с гарниром из свежих огурцов и томатов черри на листьях салата с маслинами, лимоном и зеленью
/ 1000 / 200 / 5 гр
• Поросенок запеченный
3900 ₽
Молочный поросенок фаршированный гречневой кашей, белыми грибами и черносливом, подается с томатами, листьями салата, свежими огурцами, соусом хрен, горчицей и зеленью
/ 1000 / 400 / 50 / 20 гр
• Корейка свиная запеченная (3 — 4 косточки)
2000 ₽
Может подаваться как холодным, так и в горячем виде, с гарниром из свежих томатов, огурцов и перца подается на листьях салата с соусом хрен, горчицей и зеленью
/ 1000 / 200 / 40 / 5 гр
• Буженина, маринованная и запеченная по — домашнему
2100 ₽
Может подаваться как холодным, так и в горячем виде, с гарниром из малосольных томатов и огурцов подается на листьях салата с соусом хрен, горчицей и зеленью
/ 1000 / 200 / 40 / 5 гр
• Утка, запеченная с яблоками
2500 ₽
Утка, маринованная с медом и розмарином в белом вине, подается с гарниром из винограда, апельсинов, запеченных с черносливом яблок и брусничным соусом
/ 1000 / 250 / 50 / 10 гр
• Судак фаршированный, запеченный или отварной
3500 ₽
Судак, фаршированный целиком подается с гарниром из свежих огурцов и томатов на листьях салата с маслинами, лимоном и зеленью
/ 1000 / 200 / 5 гр
• Щука фаршированная, запеченная или отварная
2300 ₽
Щука, фаршированная целиком подается с гарниром из свежих томатов на листьях салата с маслинами, лимоном и зеленью
/ 1000 / 200 / 5 гр
• Рулет из телятины «Галантин» фаршированный беконом и грибами
2600 ₽
Холодное блюдо, гарнированное свежими томатами, огурцами, апельсинами подается на листьях салата с соусом хрен, горчицей и зеленью
/ 1000 / 140 / 40 / 5 гр
• Чешское колено, тушеное в пряных травах подается с кисло — сладкой капустой
1300 ₽
Рулька свиная 1 штука, капуста тушеная, зелень, хрен и горчица
/ 1 шт / 800 / 150 / 40 / 5 гр